冬令進(jìn)補(bǔ)靠譜嗎？

    關(guān)鍵詞：冬至、時(shí)令、進(jìn)補(bǔ)、中醫(yī)

　　11月7日又逢立冬節(jié)氣，標(biāo)志著冬天的來臨。天氣開始變得寒冷，人們也開始討論“冬令進(jìn)補(bǔ)”的問題。你知道什么是“補(bǔ)藥”嗎？冬令進(jìn)補(bǔ)又靠譜嗎？

　　民間有“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”“冬令進(jìn)補(bǔ)，開春打虎” 等說法，都是說冬季是最佳進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。那么，是否冬天就一定要進(jìn)補(bǔ)呢？補(bǔ)藥到底是什么呢？

　　在中國遠(yuǎn)古神農(nóng)嘗百草的傳說中，中藥被分為上、中、下三等，其中上藥無毒或毒性弱，中藥有毒或無毒，下藥多毒。“補(bǔ)藥”是用來糾正體質(zhì)虛弱或治療體虛引起疾病的“上藥”。隨著生活水平的日益提高，許多人把補(bǔ)藥看作可以“有病治病，無病強(qiáng)身”之物而盲目服用，其結(jié)果往往不盡如人意。

　　中國人對(duì)補(bǔ)藥的推崇，來源于《黃帝內(nèi)經(jīng)》中 “虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”的理論。這好比自然界澆灌農(nóng)作物，若時(shí)令缺水，則以水灌之；若恰逢雨水充裕，則無需澆水；若水量過甚，還需引走多余水源。人體也是如此，當(dāng)消耗或缺乏某些必需營養(yǎng)（中醫(yī)稱氣、血、陰、陽等）時(shí)，則根據(jù)情況選用對(duì)應(yīng)的補(bǔ)藥，可以達(dá)到祛病、強(qiáng)身之效。但這是針對(duì)身體缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)而言的。比如貧血的人缺乏鐵元素，可以吃一點(diǎn)動(dòng)物內(nèi)臟。夏天出汗多，可以多吃一些鹽分和水分多的食物。但是如果一個(gè)人原來身體已經(jīng)不缺乏營養(yǎng)，而過分補(bǔ)充某一種營養(yǎng)的話，不僅無益于身體的健康，反而會(huì)有害。在中醫(yī)的典籍中，一直強(qiáng)調(diào)運(yùn)用補(bǔ)藥，應(yīng)在醫(yī)生或?qū)�業(yè)人員的指導(dǎo)下，根據(jù)人群差異、體質(zhì)狀況、虛證類別、虛弱程度，以及季節(jié)、地域等，選擇適合的補(bǔ)藥，并適時(shí)、適量服用，才能達(dá)到調(diào)補(bǔ)身體的目的。若盲目進(jìn)補(bǔ)，則會(huì)造成身體傷害，猶如閉門留寇而后患無窮。

　　那么，時(shí)令與進(jìn)補(bǔ)又有什么關(guān)系呢？中醫(yī)認(rèn)為，自然界有“春生、夏長、秋收、冬藏”之說，是指冬季屬于“封藏”的季節(jié)，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)可有助于蘊(yùn)蓄能量、強(qiáng)壯身體。在過去，冬天保暖措施不佳，人們又大多營養(yǎng)不良，攝入較多的能量有助于增強(qiáng)體質(zhì)、積蓄脂肪以對(duì)抗寒冷。但現(xiàn)今很多地方都有了空調(diào)和暖氣，“進(jìn)補(bǔ)”脂肪和淀粉等高能量食物的意義已經(jīng)不大，如果過量攝入，反而容易引起糖尿病、高血壓等疾病。

　　不過，由于冬天空氣干燥，及時(shí)補(bǔ)充水分或多吃水果，對(duì)于身體健康是有很大的好處的。（文小平）

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