那些沒(méi)來(lái)得及或沒(méi)能堅(jiān)持吃素的， 更加要來(lái)看看， 你可能錯(cuò)過(guò)了人世間最美妙的事情。
喜好的變化
吃素1年
只要是素食都能接受，但是對(duì)素食材料的認(rèn)知還不夠。常常對(duì)吃什么感到困惑，有的初素者喜歡嘗試日常超市難買(mǎi)到的素食食材。
吃素3年
能清楚知道每天身體內(nèi)需要補(bǔ)充的能量，喜歡嘗試新鮮的食材搭配做法，很多長(zhǎng)期食素者，也會(huì)廚藝大增。
吃素5年
對(duì)自身對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求了如指掌，櫥柜里各類食材都有，很會(huì)搭配。更傾向于日常生活中常吃到的食材。
愛(ài)心氣質(zhì)變化
吃素1年
不能接受別人吃小動(dòng)物或殺害生命，但比較會(huì)克制自己的情緒，不會(huì)輕易動(dòng)怒。
吃素3年
有愛(ài)心是素食者特有的精神氣質(zhì)。一般吃素3年以后，身型、皮膚、心態(tài)都會(huì)發(fā)生變化，朝越來(lái)越健康方向發(fā)展。整個(gè)人展現(xiàn)出來(lái)的精神面貌會(huì)不一樣，連腳步都要矯健、輕盈。
吃素5年
保護(hù)小動(dòng)物、環(huán)保、節(jié)能......只要是與公益有關(guān)的活動(dòng)都會(huì)積極參與。長(zhǎng)期食素使性格變得溫和、不易怒，比較會(huì)考慮別人的感受，也會(huì)變得寬容、隨和、樂(lè)觀，這種積極的心態(tài)也會(huì)感染身邊的家人和朋友。
生活習(xí)慣變化
吃素1年
早睡早起，飲食規(guī)律，但偶爾還是會(huì)任性的熬夜，挑食，時(shí)常會(huì)對(duì)今天吃什么，明天吃什么感受迷茫。
吃素3年
早睡早起，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，每天的吃住行都會(huì)提前計(jì)劃并安排穩(wěn)妥，對(duì)每天應(yīng)該吃素的選材，該補(bǔ)充何種營(yíng)養(yǎng)都有自己的打算。
吃素5年
不僅能合理安排自己的日常生活，還能為親人及朋友制定好的作息、飲食計(jì)劃，熟知素食食材中各含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熟知自身的身體狀況及每天需攝入的營(yíng)養(yǎng)元素。
朋友圈變化
吃素1年
跟朋友一起出去吃飯，當(dāng)朋友聽(tīng)說(shuō)你吃素的時(shí)候，各種八卦，各種好奇，甚至有些會(huì)反駁不贊同。偶爾遇到肉食主義者，還會(huì)引來(lái)質(zhì)疑和嘲諷。
吃素3年
身邊的朋友基本已經(jīng)認(rèn)同你吃素這件事了，不會(huì)晚上叫你去街邊擼串，去大排檔海鮮肥肉，甚至有一部分朋友贊同并配合你的生活品味，聚餐時(shí)會(huì)選擇素食餐廳。
吃素5年
身邊的朋友大部分是素食者，有些是受你影響發(fā)現(xiàn)吃素的好處后也加入食素，有些是因?yàn)樗厥扯Y(jié)交成為好朋友。你們經(jīng)常會(huì)一起討論哪家素食餐廳的味道比較好，素食怎樣搭配最營(yíng)養(yǎng)美味，在哪些購(gòu)物平臺(tái)可以買(mǎi)到最貨真價(jià)實(shí)的素食材料......
心理活動(dòng)變化
吃素1年
雖然深知素食遠(yuǎn)比肉食健康，但有時(shí)候會(huì)被飯店或鄰居家的菜香味動(dòng)搖。從肉食者到素食者的第一年，是最難堅(jiān)持的一年，尤其是成為全素食者，很容易被誘惑。
吃素3年
即使有一大群肉食者在你面前大快朵頤，三年的吃素經(jīng)驗(yàn)早已練就了你面對(duì)肉食面不改色的本領(lǐng)，很清楚自己的生活方式應(yīng)該是什么樣的，不會(huì)輕易被改變。
吃素5年
一大群肉食者在你面前大快朵頤，可能會(huì)因?yàn)槟愣鴣G掉手中的肉食選擇食素，這也是長(zhǎng)期素食者身上散發(fā)出來(lái)的氣場(chǎng)，讓別人看到你長(zhǎng)期吃素后的自信和健康，會(huì)不由自主跟著你一起來(lái)改變。
長(zhǎng)期吃素對(duì)人體有哪些好處？
吃素可降低癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
美國(guó)國(guó)家癌癥中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低患肝癌、結(jié)腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌癥的危險(xiǎn)，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半！國(guó)內(nèi)的研究也得出相同的結(jié)論：從1984年起，有關(guān)專家調(diào)查中國(guó)人生活習(xí)慣與癌癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌發(fā)生率減少75%、肝癌減少60%、結(jié)腸、直腸癌減少40%。
吃素對(duì)心臟有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發(fā)和中風(fēng)的幾率。哈佛大學(xué)科學(xué)家研究指出，每天多吃一根胡蘿卜或半粒蕃茄的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風(fēng)的病發(fā)機(jī)會(huì)。在心臟病發(fā)之后，蔬菜水果也是一劑良藥，專家曾長(zhǎng)期做過(guò)一項(xiàng)心臟病病理研究，發(fā)現(xiàn)心臟病人要成功恢復(fù)健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食! 吃素能增強(qiáng)免疫力 英國(guó)暢銷(xiāo)書(shū)《健康百分百》指出，要增強(qiáng)免疫力，專家的第一個(gè)建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優(yōu)勢(shì)，德國(guó)癌癥研究中心研究發(fā)現(xiàn)，男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細(xì)胞的力量，比男性肉食者強(qiáng)兩倍！也就是說(shuō)，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
吃素更長(zhǎng)壽
許多研究都顯示，素食者更長(zhǎng)壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利于形成更健康的生活形態(tài)。調(diào)查素食者與非素食者的生活形態(tài)后發(fā)現(xiàn)，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少抽煙、喝酒并能經(jīng)常保持愉悅心情等等。除此之外，高纖維低脂肪的飲食對(duì)高血壓、糖尿病都有很好的預(yù)防效果。 不過(guò)，長(zhǎng)期吃素的人也要注意
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