美國心臟協(xié)會在《循環(huán)》雜志上發(fā)表的科學報告顯示，美國人很少遵循一日三餐的標準了，相反，存在著跳過某一餐、經(jīng)常吃零食和幾乎24小時嘴不閑著的情況。雖然這是美國國內的調查，但是也是全球性的通病。在這些飲食特點當中，夜里吃東西的負面影響超越了吃超加工食品或者晚飯后吃高糖高鹽食品，成為更加不健康的飲食習慣。好消息是，夜里覓食是我們能努力改變的習慣，華盛頓郵報的幾位記者也在30天的挑戰(zhàn)中收獲了“心得”。他們就充當“過來人”，為大家總結了一些調整飲食習慣的方法。
規(guī)律飲食
很多人可能認為這個方法看上去跟“廢話”一樣。但是在我們一天中“沒吃夠”的情況下，必然會為夜里的“狂歡”做鋪墊。要想改變這個習慣，我們就要在一天中合理地吃好每一餐甚至規(guī)劃好零食的位置。精心地規(guī)劃，免得因為工作生活節(jié)奏太快，作息不規(guī)律，為夜里覓食埋下隱患。
劃定截止時間
參與這項挑戰(zhàn)的這幾名記者和許多人一樣，發(fā)現(xiàn)了靠設定截止時間阻止夜里吃東西的方法，這就是我們經(jīng)常聽說的“過X不食法”。雖然有些減肥大神們提出了“過五不食”甚至“過午不食”的方法，一般人過了八九點也不會再吃東西，不過對于改變夜里吃東西的你來說，可以選擇任何你能接受時間點，劃出“到此為止”的邊界。理想情況下，這條截止線應該選在睡前3個小時。
重新評估所需
如果你在夜里十分想吃東西，甚至看了某些美食節(jié)目后“不吃不行”了，這時你需要的是冷靜15分鐘，而不是如惡狼一般突襲你家冰箱或者剁手點外賣。在這段時間內，重新審視一下自己的感覺，問問自己是不是真的餓得不行了？泡一個能全身心放松的澡、或者散散步、抑或泡一杯茶，可能有時候你需要的是消除壓力而不是真的去吃。不管結果如何，有吃東西的沖動時等一等，“三省吾身”一下：我餓嗎？我真的要吃東西嗎？我干點別的不行嗎？
規(guī)劃晚上的零食
雖然這聽起來就像是前功盡棄的做法一樣，不過當我們晚餐真的吃得太早，或者沒吃飽的情況下，你肯定會在晚上感到很餓。這時，比起先忍著后狼吞虎咽，規(guī)劃一下晚上可以吃的、沒有負擔的、健康的零食是更好的方法。在晚餐后和睡前的這段時間內，我們可以選擇水果、酸奶、一塊烤面包或者一碗湯這樣的“低罪惡感”飲食作為加餐。
做個有“原則”的人
在我們看的很多美國動畫或者美劇中，都有“沙發(fā)土豆”這一場景，抱著袋薯片或者其他零食、飲料看電視或熬夜看劇也成了許多年輕人的標配。為了改變這種不健康的習慣，我們至少給自己設個底線。當你在一天之中，尤其在晚上選擇吃東西的時候，做個“有原則的人”，至少做到把一部分食物或者零食放進碗里或者盤子里，把剩下的收起來。坐在離電腦或者電視遠點的地方，享受你的“美食”。這樣一來，絕對比全程抱著吃更加能控制進食的量和習慣。
責編：科普知識網(wǎng)