夏季，在蘇格蘭的酒吧里喝杯美酒會(huì)很享受，舒適的涼爽感趕走盛夏的酷暑，別具一格的酒吧環(huán)境、醉人的輕音樂，柔和的燈光……一切的設(shè)計(jì)都是為顧客考慮。最讓人感到別具風(fēng)情的是，蘇格拉酒吧為顧客端上的酒不是從冰箱里拿出來的固定溫度的冰鎮(zhèn)酒，而是常溫酒配帶一盒不銹鋼圓柱塊！
如果顧客是一位游客，他會(huì)很詫異，不知所以然。于是為顧客調(diào)配美酒就成了蘇格蘭酒吧服務(wù)生的日常工作內(nèi)容，在這過程中，顧客感受到了一種獨(dú)具風(fēng)情的關(guān)心和體貼。
那么這盒不銹鋼圓柱塊到底是做什么用的呢？且看酒吧服務(wù)生的演示。只見他在弧線優(yōu)美的高腳杯里斟上半杯美酒，然后把不銹鋼盒蓋打開，用夾子夾著鋼塊輕輕放入高腳杯，稍微搖晃后，讓顧客嘗一嘗，如果酒的溫度沒有達(dá)到自己滿意的涼爽度，就再放入一塊鋼塊。此時(shí)，顧客就完全明白了，原來這不銹鋼圓柱塊是冰凍過的，是用來調(diào)配適合自己的酒的溫度的。我們喝過直接從冰箱里拿出來的冰鎮(zhèn)酒，也喝過放入冰塊的冰鎮(zhèn)酒，這種鋼塊鎮(zhèn)美酒的確沒有喝過！
這些不銹鋼塊每個(gè)
用冰凍的不銹鋼來調(diào)節(jié)酒的溫度，優(yōu)點(diǎn)可是很顯然的。首先，酒的溫度是顧客可以自己調(diào)配的，不夠涼爽，放入更多的鋼塊就可以了。而冰箱直接冰凍的酒，溫度就不是顧客能把握的了，而且品酒的過程中，酒會(huì)逐漸失去其涼爽度。其次，鋼鎮(zhèn)美酒不會(huì)改變酒的風(fēng)味。添加冰塊會(huì)讓酒的濃度隨著冰塊的融化而變淡，但不銹鋼不會(huì)有任何成分混入酒中，黑啤依舊保持黑啤的風(fēng)味，白葡萄酒依然是白葡萄酒的味道。
通過鋼塊鎮(zhèn)美酒，我們看到了蘇格蘭酒吧一切為顧客考慮的過人之處。
責(zé)編：微科普