芭蕉（Musa basjoo Siebold）

芭蕉（Musa basjoo Siebold）：芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物，葉片長圓形，先端鈍，基部圓形或不對稱，葉面鮮綠色，有光澤，葉柄粗壯；花序頂生，下垂，苞片紅褐色或紫色；雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；雌花在每一苞片內(nèi)約10-16朵，排成2列；合生花被片長4-4.5厘米，離生花被片幾與合生花被片等長，頂端具小尖頭（文字描述引自中國植物志）。

如何區(qū)分香蕉和芭蕉（資料引自：芭蕉和香蕉的區(qū)別在哪？如何挑選好芭蕉，新華網(wǎng)2016年06月13日；僅供學(xué)習(xí)之用）

1、看外形：香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個棱。芭蕉的兩端較細(xì)，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，漿果三棱狀，果皮上有一般3個棱�？傮w來看，香蕉個大，芭蕉較小。

2、看顏色：香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點(diǎn)，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

3、嘗味道：香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

4、外形：香蕉和芭蕉同屬芭蕉科，在形、色、味上都很相近。從外觀上看，香蕉棱少，形體長圓，果柄短，未成熟時為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為金黃色，果肉為黃白色，橫斷面近圓形。而芭蕉比香蕉長、粗大、棱多，一頭略大，另一頭略小，果柄較長，芭蕉果皮呈灰黃色，果肉是乳白色，橫斷面為扁圓形。從味道上分辨，香蕉味道濃甜，而芭蕉果肉細(xì)致油滑，但回味中略帶一些酸澀。

（圖片引自中國植物志）

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